Sonsuz Ark/ Evrensel Çerçeveye Yolculuk
"Bira içenler, şarap veya likör içenlere göre daha kötü beslenme ve sağlık davranışları sergilemekte ve alkol türüne göre özel sağlık tavsiyelerine duyulan ihtiyacın altını çizmektedir."
Beer vs. Wine: According to Scientists, One Drink Is Sabotaging Your Nutrition
Obezite, alkol kullanımı ve karaciğer hastalığı prevalansı arttıkça, hekimler hastaların yaşam tarzı alışkanlıklarına dikkat etmelidir.
Amerikan Karaciğer Hastalıkları Araştırma Derneği tarafından düzenlenen Karaciğer Toplantısı'nda sunulan yeni araştırmaya göre, bira içenler şarap, likör veya alkollü içeceklerin bir kombinasyonunu tüketenlere kıyasla daha düşük kaliteli diyete sahip olma, daha az fiziksel aktivite yapma ve sigara içme olasılığı daha yüksektir.
Tulane Tıp Fakültesi iç hastalıkları ihtisas programında başasistan ve araştırmanın başyazarı Madeline Novack, "Aşırı alkol kullanımı ABD'de sirozun önde gelen nedenidir ve metabolik disfonksiyonla ilişkili steatotik karaciğer hastalığı (MASLD) hızla artmaktadır" diyor. "Her iki karaciğer hastalığı türü de genellikle bir arada görülür ve alkol kullanımı ile kötü beslenme arasındaki bağlantıyı anlamaktan başlayarak, yaşam tarzı değişiklikleri bu durumları yönetmenin ve önlemenin anahtarıdır."
Alkol Türü ve Diyet Kalitesi
Araştırmacılar, mevcut alkol kullanımını bildiren 1.900'den fazla ABD'li yetişkinden oluşan ulusal temsili bir örneklem üzerinde yapılan bir anketi kullanarak, yalnızca bira (%38,9), yalnızca şarap (%21,8), yalnızca likör (%18,2) veya alkol türlerinin bir kombinasyonunu (%21) tüketen kişiler arasındaki diyet kalitesini karşılaştırmış ve kendi bildirdikleri beslenme alışkanlıklarını, diyet kılavuzlarına dayanan onaylanmış standart bir araç olan Sağlıklı Beslenme Endeksi ile ölçmüştür.
Novack, alkol kullanan gruplardan hiçbirinin 100 puanlık Sağlıklı Beslenme Endeksi'nde yeterli beslenme olarak kabul edilen 80 puanlık skora yaklaşamadığını, ancak bira içenlerin 49 puanla en düşük skoru elde ettiğini söyledi. Şarap içenler 55, sadece likör içenler ve kombine içenler ise yaklaşık 53 puan almıştır.
Erkek, genç, sigara içen ve düşük gelirli olma olasılığı daha yüksek olan sadece bira içenler, aynı zamanda vücut ağırlığına göre ayarlanmış en yüksek toplam günlük kalori alımını ve en düşük fiziksel aktivite düzeyini bildirmişlerdir. Önceki çalışmalar, her tür alkol tüketiminin artmasıyla diyet kalitesinin düştüğünü ortaya koymuştur, ancak belirli alkollü içecek türünün etkisi hakkında çok az şey rapor edilmiştir.
Alkol ve Diyet Seçimlerini Etkileyen Bağlamsal Faktörler
Novack, bira içenler arasındaki diyet kalitesi farklılıklarının, gıda ve alkolün birlikte tüketildiği bağlama atfedilebileceğini söyledi. ABD'de bira, genellikle mevcut gıdaların lif bakımından düşük, karbonhidrat ve işlenmiş et bakımından yüksek olma eğiliminde olduğu ortamlarda tercih edilmektedir. Öte yandan, şarap - özellikle de kırmızı şarap - genellikle et, sebze ve süt ürünleri içeren yemeklerle eşleştirilmektedir.
Novack, bir başka olasılığın da tersi olduğunu, diyet seçimlerinin tüketilen alkol seçimini etkilediğini söyledi. Örneğin, kızarmış veya tuzlu yiyecekler susuzluk üretir ve bu da sadece bira tüketimine yol açabilir.
Novack, karaciğer hastalığı ve diğer sağlık sorunlarının önlenmesi için, hekimlerin sağlıklı davranışların tartışılmasına rehberlik etmek üzere tüketilen alkol türünü sorması gerektiğini söyledi. Örneğin, bu çalışmanın bulguları sadece bira içen hastalara uygulanabilir ve doktorlar meyve ve sebze alımının yanı sıra fiziksel aktivitenin artırılmasını önerebilir.
Amerikan Karaciğer Hastalıkları Araştırma Derneği, 15 Kasım 2024, SciTechDaily
Mustafa Tamer, 18.12.2024, Sonsuz Ark, Çeviri, Bilim ve Teknoloji, Aklın Merdivenleri
Referans: "Halen Alkol Kullanan ABD'li Yetişkinlerde Alkol Tüketimi ve Diyet Kalitesinin Yakınsaması: Karaciğer Hastalığının İki Temel Risk Faktörünün Analizi", Peng-Sheng Ting, Wei-Ting Lin, Suthat Liangpunsakul, Madeline Novack, Chiung-Kuei Huang, Hui-Yi Lin, Tung-Sung Tseng ve Po-Hung Chen, 12 Kasım 2024, Nutrients. DOI: 10.3390/nu16223866
- Sonsuz Ark'ta yayınlanan yazılardan yazarları sorumludur.
- Sonsuz Ark linki verilerek kısmen alıntı yapılabilir.
- Sonsuz Ark yayınları Sonsuz Ark manifestosuna aykırı yayın yapan sitelerde yayınlanamaz.
- Sonsuz Ark Yayınlarının Kullanımına İlişkin Önemli Duyuru için lütfen tıklayınız.