Sonsuz Ark/ Evrensel Çerçeveye Yolculuk
"Bir araştırmaya göre kahvaltıya ceviz eklemek genç yetişkinlerin daha hızlı düşünmesine ve daha iyi hatırlamasına yardımcı oldu. Bilim insanları bir avuç cevizin gün boyunca beyin verimliliğini artırabileceğini buldu."
Want a Sharper Mind? Science Says Eat Walnuts in the Morning
Yeni bir araştırma, güne cevizle başlamanın beyin fonksiyonlarını artırabileceğini, genç yetişkinlerde daha hızlı tepki vermeyi ve hafızayı geliştirebileceğini öne sürüyor.
Reading Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, cevizle zenginleştirilmiş bir kahvaltı yiyen katılımcıları test etti ve fındıksız bir öğüne kıyasla önemli bilişsel faydalar buldu. Çalışma, cevizin doğal bir beyin güçlendirici olarak potansiyelini vurguluyor, ancak etkilerini tam olarak anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Kahvaltıda Ceviz: Beyni Güçlendiren Bir Başlangıç
Yeni bir araştırmaya göre, kahvaltıda ceviz yemek, genç yetişkinlerde gün boyu beyin fonksiyonlarını artırabiliyor.
Reading Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, müsli ve yoğurda karıştırılmış 50 gram (~1.8 ons) ceviz tüketmenin (yaklaşık bir avuç) kuruyemiş içermeyen eşdeğer kalorili bir kahvaltıyla karşılaştırıldığında, günün ilerleyen saatlerinde daha hızlı tepki sürelerine ve daha iyi hafızaya yol açtığını buldu.
Food & Function dergisinde yayımlanan araştırmaya 18-30 yaş aralığında 32 sağlıklı yetişkin katıldı. Her katılımcı ayrı zamanlarda cevizle zenginleştirilmiş bir kahvaltı ve fındıksız bir kahvaltı yedi. Sonraki altı saat boyunca araştırmacılar beyin aktivitelerini izledi ve çeşitli testler aracılığıyla bilişsel performanslarını değerlendirdi.
Bilişsel Performansa İlişkin Heyecan Verici Bulgular
Çalışmayı yöneten Profesör Claire Williams, cevizin beyin güçlendirici bir yiyecek olarak potansiyel faydalarını vurguluyor: “Bu araştırma, cevizin beyin yiyeceği olduğu iddiasını güçlendirmeye yardımcı oluyor. Kahvaltıda bir avuç ceviz, genç yetişkinlere oyunlarının zirvesinde performans göstermeleri gerektiğinde zihinsel bir avantaj sağlayabilir. Böylesine basit bir diyet ilavesinin bilişsel performansta ölçülebilir bir fark yaratabilmesi özellikle heyecan verici.”
Bulgular, ceviz de dahil olmak üzere düzenli kuruyemiş tüketiminin bilişsel etkilerini gösteren önceki araştırmalara dayanmaktadır. Bu, cevizin genç yetişkinlerde tek bir gün boyunca beyin fonksiyonu üzerindeki anlık etkilerini inceleyen ilk çalışmadır.
Cevizlerin Besinsel Sırlarını Keşfetmek
Beyin aktivitesi kayıtları, cevizin zorlu zihinsel görevler sırasında beynin daha verimli çalışmasına yardımcı olabileceğini gösteren sinirsel aktivitedeki değişiklikleri ortaya koyarken, kan örnekleri, her ikisi de beyin fonksiyonlarını etkileyebilecek olan glikoz ve yağ asidi seviyelerinde olumlu değişiklikler ortaya koydu.
Araştırmacılar, cevizdeki besin karışımının (omega-3 alfa linolenik yağ asitleri, protein ve polifenol adı verilen bitki bileşikleri dahil) bilişsel performansı artırabileceğini öne sürüyorlar. Ancak, cevizlerin beyinde bu yararlı etkileri nasıl ürettiğini tam olarak anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu belirtiyorlar.
Araştırma, İngiltere'deki Reading Üniversitesi'nde, Bütünleştirici Nörobilim ve Nörodinamik Merkezi'nde (CINN) yürütüldü. California Ceviz Komisyonu tarafından finanse edildi; ancak, fon sağlayıcıların çalışmanın yürütülmesinde veya sonuçların yorumlanmasında hiçbir rolü yoktur.
Reading Üniversitesi, 10 Mart 2025, SciTechDaily
Mustafa Tamer, 30.04.2025, Sonsuz Ark, Çeviri, Bilim ve Teknoloji, Aklın Merdivenleri
Referans: “Sağlıklı genç yetişkinlerde ceviz açısından zengin bir kahvaltının bilişsel performans ve gün boyunca beyin aktivitesi üzerindeki etkisi: çapraz müdahale denemesi” L. Bell, GF Dodd, M. Jeavons, DR Fisher, AR Whyte, B. Shukitt-Hale ve CM Williams, 3 Şubat 2025, Food & Function. DOI: 10.1039/D4FO04832F
- Sonsuz Ark'ta yayınlanan yazılardan yazarları sorumludur.
- Sonsuz Ark linki verilerek kısmen alıntı yapılabilir.
- Sonsuz Ark yayınları Sonsuz Ark manifestosuna aykırı yayın yapan sitelerde yayınlanamaz.
- Sonsuz Ark Yayınlarının Kullanımına İlişkin Önemli Duyuru için lütfen tıklayınız